ravinto arkistot https://www.perttimustajoki.fi/tag/ravinto/ Kirkasta tietoa ylipainosta, aineenvaihdunnasta, terveydestä Fri, 16 Sep 2022 10:44:07 +0000 fi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.1 https://www.perttimustajoki.fi/wp-content/uploads/favicon.jpg ravinto arkistot https://www.perttimustajoki.fi/tag/ravinto/ 32 32 Oppitunti nälästä, kylläisyydestä ja epäterveellisestä ruuasta https://www.perttimustajoki.fi/oppitunti-nalasta-kyllaisyydesta-ja-epaterveellisesta-ruuasta/ Fri, 16 Sep 2022 10:44:07 +0000 https://www.perttimustajoki.fi/?p=1803 Pyöräilin Helsingin Hakaniemen torille ja poikkesin kauppahalliin. Omenaostosten jälkeen alkoi nälättää, mutta hallin ruokapisteistä ei löytynyt mieleistä syötävää. Suuntasin keskustaan, ja jo alkumatkalla nälkä yhtäkkiä hävisi kokonaan. Kävin Sievi Shopissa, ostin uudet kumisaappaat ja tutustuin uteliaana kenkähyllyjen tarjontaan. Nälkä pysyi edelleen poissa. Mutta kotiin polkiessa jo Eduskuntatalon kohdalla nälän tunne yhtäkkiä palasi niin voimakkaana, että […]

The post Oppitunti nälästä, kylläisyydestä ja epäterveellisestä ruuasta appeared first on Pertti Mustajoki - Blogi.

]]> Ruokakaupan rujo pyramidi https://www.perttimustajoki.fi/ruokakaupan-rujo-pyramidi/ https://www.perttimustajoki.fi/ruokakaupan-rujo-pyramidi/#comments Tue, 23 Feb 2021 08:03:16 +0000 https://www.perttimustajoki.fi/?p=1460 Voimassa olevan ravitsemussuosituksen ruokapyramidin huipussa on alue, jossa on ”sattumia” – makeisia, perunalastuja, pikaruokia, makeita leivonnaisia, sokerijuomia. Sen osuus koko pyramidin pinta-alasta on 4 prosenttia. Loput 96 prosenttia muodostuu levenevistä kerroksista lihatuotteita, kalaa ja siipikarjaa, maitovalmisteita, viljatuotteita ja perunaa. Alimpana on suurin osasto kasviksia, hedelmiä ja marjoja. Jos ihmisen ruokavalio koostettaisiin pyramidin mukaan, se olisi […]

The post Ruokakaupan rujo pyramidi appeared first on Pertti Mustajoki - Blogi.

]]> https://www.perttimustajoki.fi/ruokakaupan-rujo-pyramidi/feed/ 5 Ruokaympäristön haitalliset vieraslajit https://www.perttimustajoki.fi/ruokaympariston-haitalliset-vieraslajit/ https://www.perttimustajoki.fi/ruokaympariston-haitalliset-vieraslajit/#comments Fri, 12 Feb 2021 12:12:41 +0000 https://www.perttimustajoki.fi/?p=1443 Haitallinen ruokaympäristön vieraslaji on elintarvike, joka lisääntyy ja leviää uudella alueella erityisen hyvin ja aiheuttaa merkittävää terveydellistä ja taloudellista haittaa. Suomeen juurtui ruokaympäristön haitallinen vieraslaji jo olympiavuonna 1952, mutta se jäi vielä harmittomaksi erikoisuudeksi. Pieni 2,5 dl pullo ruskeaa kasviuutejuomaa ei mitenkään vaikuttanut suomalaisten terveyteen. Haitallisten vieraslajien invaasio alkoi 1970-luvulla Noin viisikymmentä vuotta sitten Suomeen […]

The post Ruokaympäristön haitalliset vieraslajit appeared first on Pertti Mustajoki - Blogi.

]]> https://www.perttimustajoki.fi/ruokaympariston-haitalliset-vieraslajit/feed/ 1 Nopea syöminen johtaa ylimääräisiin kaloreihin https://www.perttimustajoki.fi/nopea-syominen-johtaa-ylimaaraisiin-kaloreihin/ https://www.perttimustajoki.fi/nopea-syominen-johtaa-ylimaaraisiin-kaloreihin/#comments Mon, 28 Dec 2020 07:46:34 +0000 https://www.perttimustajoki.fi/?p=1384 Olen kasannut lautaselle jälkiuunileivän paloja tasan 50 grammaa sopivan kokoisiksi purupaloiksi. Painan sekuntikellon käyntiin, työnnän ensimmäisen palan suuhuni ja alan pureskella. Välillä hörppään vettä. Nieltyäni viimeisen palan mahaani, kello näyttää 6 min 15 s. Syömisvauhtini oli 8 grammaa minuutissa. Jäljittelin hollantilaisten ravintotutkijoiden koetta, jossa he selvittivät 45 eri ruokalajin syömisnopeuden (1). Yllä olevassa kuvassa on […]

The post Nopea syöminen johtaa ylimääräisiin kaloreihin appeared first on Pertti Mustajoki - Blogi.

]]> https://www.perttimustajoki.fi/nopea-syominen-johtaa-ylimaaraisiin-kaloreihin/feed/ 7 Tyhjät, tiheät, houkuttelevat, halvat, epäterveelliset https://www.perttimustajoki.fi/tyhjat-tiheat-houkuttelevat-halvat-epaterveelliset/ https://www.perttimustajoki.fi/tyhjat-tiheat-houkuttelevat-halvat-epaterveelliset/#comments Thu, 26 Nov 2020 23:54:02 +0000 https://www.perttimustajoki.fi/?p=1370 Ruokakaupan tuotteista ravintoaineista köyhimmät  ovat sokeria sisältävät virvoitusjuomat. Sokerin lisäksi ei mitään muuta ravintoa. Ainoa mitä puolen litran pullosta saa on 50 grammaa sokeria ja sen sisältämät 200 kilokaloria Kiinteiden syötävien puolella ravintoaineiden köyhyyskilpailussa selvä voittaja ovat makeiset. Hakusanalla ”karamelli” Fineli.fi tietokanta antaa tylyjä lukuja: Kaikkien kolmentoista vitamiinin kohdalla nolla. Kuidut nolla. Proteiinia vain hippunen […]

The post Tyhjät, tiheät, houkuttelevat, halvat, epäterveelliset appeared first on Pertti Mustajoki - Blogi.

]]> https://www.perttimustajoki.fi/tyhjat-tiheat-houkuttelevat-halvat-epaterveelliset/feed/ 2 Kieltoja ja rajoituksia vai jotain positiivista? https://www.perttimustajoki.fi/kieltoja-ja-rajoituksia-vai-jotain-positiivista/ https://www.perttimustajoki.fi/kieltoja-ja-rajoituksia-vai-jotain-positiivista/#comments Mon, 16 Nov 2020 11:44:59 +0000 https://www.perttimustajoki.fi/?p=1354 ”Kaipaisin myös jotain positiivista ja kannustavaa pelkkien kieltojen ja rajoitusten sijaan.” Tällaisia viestejä saan silloin tällöin sosiaalisessa mediassa. Kieltoja ja rajoituksia ei tarvittaisi, jos kaikki ihmiset olisivat järjen ohjaamia rationaalisia olentoja. Taajamissa ei tarvittaisi 50 km nopeusrajoitusta, kukaan ei ohittaisi suojatien eteen pysähtynyttä autoa eikä ajaisi promilleissa. Luojalle kiitos, ettemme ole tasalaatuisen rationaalisia! Elämästä katoaisi […]

The post Kieltoja ja rajoituksia vai jotain positiivista? appeared first on Pertti Mustajoki - Blogi.

]]> https://www.perttimustajoki.fi/kieltoja-ja-rajoituksia-vai-jotain-positiivista/feed/ 2 Elämän arpajaiset ja ylipaino https://www.perttimustajoki.fi/elaman-arpajaiset-ja-ylipaino/ https://www.perttimustajoki.fi/elaman-arpajaiset-ja-ylipaino/#comments Thu, 24 Sep 2020 13:59:05 +0000 https://www.perttimustajoki.fi/?p=1296 Miehen siittimestä syöksyy naisen vaginaan 200 – 300 miljoonaa siittiötä. Millimetrin tuhannesosan pituiset siimahännät lähtevät uimaan kohdun suuntaan. Kohdunkaulan kautta ne siirtyvät 5 – 8 senttimetrin pituiseen kohtuonteloon. Matkanopeus on minuutissa viisi millimetriä, mikä on yli sata kertaa siittiön oma pituus. Ihmismittakaavassa tähän eivät pysty parhaatkaan uimarit. (1) Kohdussa uivista siittiöistä pieni osa saavuttaa munanjohdinten […]

The post Elämän arpajaiset ja ylipaino appeared first on Pertti Mustajoki - Blogi.

]]> https://www.perttimustajoki.fi/elaman-arpajaiset-ja-ylipaino/feed/ 1 Keho ei osaa kertoa kaloreista https://www.perttimustajoki.fi/kuunnellaan-omaa-kehoa-mita-se-osaa-kertoa-kaloreista/ Fri, 04 Sep 2020 13:10:35 +0000 https://www.perttimustajoki.fi/?p=1280 Keho = elävän ihmisen ruumis (Kielitoimiston sanakirja) Silloin tällöin näkee, miten ylipainokierteessä olevia neuvotaan kuuntelemaan omaa kehoaan. Ennen kuin siihen ryhtyy, on hyvä tietää, mitä keho osaa kertoa, ja etenkin mitä se ei osaa kertoa. Stubbsin koe Neljäkymmenen vuoden aikana on tullut luettua muutama tuhat ylipainoon liittyvää tutkimusartikkelia. Niiden joukossa yksi mieleenpainuvimmista oli englantilaisen James […]

The post Keho ei osaa kertoa kaloreista appeared first on Pertti Mustajoki - Blogi.

]]> Liikkumattomuutta ei voida verottaa https://www.perttimustajoki.fi/liikkumattomuutta-ei-voida-verottaa/ https://www.perttimustajoki.fi/liikkumattomuutta-ei-voida-verottaa/#comments Fri, 26 Jun 2020 09:41:49 +0000 https://www.perttimustajoki.fi/?p=1236 Jokin aika sitten sain tällaista kritiikkiä: ”Miksei Mustajoki ole puhunut liikunnasta mitään? Miksi hän jatkuvasti paasaa ravinnosta, lihottavasta ruuasta?” Erkaannuttuaan apinoiden linjasta ihmissuku kehittyi vähitellen tehokkaaksi kävelijäksi. Luonnon antimista ruokaa etsivät esi-isämme ja -äitimme kävelivät melkein joka päivä 9 -15 kilometriä päivässä (1,2). Liikkuessaan he usein kantoivat lapsia ja ruokaa. Kuva yllä on kirjahyllyni teoksesta, […]

The post Liikkumattomuutta ei voida verottaa appeared first on Pertti Mustajoki - Blogi.

]]> https://www.perttimustajoki.fi/liikkumattomuutta-ei-voida-verottaa/feed/ 1 Kuubalainen serenadi – siunattu niukkuus https://www.perttimustajoki.fi/kuubalainen-serenadi-siunattu-niukkuus/ https://www.perttimustajoki.fi/kuubalainen-serenadi-siunattu-niukkuus/#comments Tue, 07 Jan 2020 15:07:06 +0000 https://www.perttimustajoki.fi/?p=1070 Sota-aikana Suomessa oli pulaa elintarvikkeista. Etenkin liha- ja maituotteiden, rasvojen ja sokerin kulutus putosi reilusti (1). Seurauksena oli selvä alenema sydän- ja verisuonisairauksien aiheuttamissa kuolemissa (2). Norjassa toisen maailmansodan saksalaismiehityksen aikana todettiin aivan sama ilmiö (3). Monista elintarvikkeista oli pulaa, etenkin lihasta, maidosta, sokerista, margariinista ja muista rasvoista. Kuvassa nähdään, miten niukemman ravinnon aikana kuolleisuus […]

The post Kuubalainen serenadi – siunattu niukkuus appeared first on Pertti Mustajoki - Blogi.

]]> https://www.perttimustajoki.fi/kuubalainen-serenadi-siunattu-niukkuus/feed/ 7