Painosta, syömisestä, terveydestä ja valittuja paloja aineenvaihdunnasta.

Tieto vähentää tuskaa.

pertti mustajoki

Olen koulutukseltani hormoni- ja aineenvaihduntasairauksien erikoislääkäri ja haluan intohimoisesti lisätä ymmärrystäni lihavuudesta ja sen syistä.

Kirjoitukseni perustuvat tutkittuun tietoon ruuasta, ylipainosta, painonhallinnasta ja aineenvaihdunnasta.

Toivon kirjoitusteni antavan toivoa ja vihjeitä painon kanssa tuskaileville.

Lisätietoja minusta

Blogikirjoituksia

Metsästäjä-keräilijöiden lasi oli yli puolillaan

Helsingin sanomien Visio-lehden 14.1. numerossa Matti Tyynysniemi pohtii ikuista kysymystä, onko lasi puoliksi tyhjä vai puoliksi täysi. Kirjoituksessa oli nostettu ingressiksi tämä lainaus: ”En sano, että mistään ei saa valittaa, jos asiat ovat kuitenkin paremmin kuin metsästäjä-keräilijöillä tai ainakin stegosauruksilla.” Jätetään 150 miljoonaa vuotta sitten eläneet stegosaurukset omaan rauhaansa, mutta metsästäjä-keräilijöiden elämää kannattaa tarkastella. Jos […]

Lue lisää

Miksi hunaja on terveellisempi kuin makeiset?

Sadassa grammassa hunajaa on sokeria 80 grammaa. Sadassa grammassa karamelleja ”vain” 50-60 grammaa. Silti hunaja on 50 kertaa terveellisempää. Miksi? Fineli-ruokatietokanta kertoo, että hunajassa on B- ja C-vitamiineja sekä hieman mineraaleja ja hivenaineita.  Makeisissa ei näitä ole lainkaan! Tämä pieni ero ei kuitenkaan selitä hunajan terveellisyyttä. Runsas parikymmentä vuotta sitten tunnetulta hollantilaiselta ravitsemustutkijalta Martijn Katanilta […]

Lue lisää

sokeri sokeri sokeri

Syön kotona usein välipalaksi sokeroimatonta mysliä rasvattoman maidon kera. Hetken mielijohteesta tartuin supermarketin viljatuotehyllyssä uuteen houkuttelevaan pakkaukseen. Luomu Crunchy Mysli. Runsaskuituinen. Ja kaiken lisäksi suomalainen. Ensimmäisestä lusikallisesta tajusin tehneeni virheinvestoinnin. Vahvasti makeaa. Ravintoseloste ilmoitti, että tuotteen painosta neljäsosa on sokeria. Syntyi vaikeasti ratkaistava ongelma. Tuote maistui hyvältä, mutta en halunnut muutamassa päivässä syödä loppupakettia tyhjäksi […]

Lue lisää