Tieto vähentää tuskaa.
Olen koulutukseltani hormoni- ja aineenvaihduntasairauksien erikoislääkäri ja haluan intohimoisesti lisätä ymmärrystäni lihavuudesta ja sen syistä.
Kirjoitukseni perustuvat tutkittuun tietoon ruuasta, ylipainosta, painonhallinnasta ja aineenvaihdunnasta.
Toivon kirjoitusteni antavan toivoa ja vihjeitä painon kanssa tuskaileville.
Blogikirjoituksia
Vesi ja paino
Jos kiinteiden ruokien sisällöstä saisin tietää vain yhden luvun, valitsisin vesimäärän. Sen perusteella voisin arvioida kuinka terveellisiä ne ovat. Nykyisen lihavuusepidemian aikana terveellisyyden tärkein tunnusmerkki on, ettei tuote ole kovin lihottava. Hyllystäni löytyy Kansanterveyslaitoksen vuonna 2005 julkaisema 90-sivuinen Elintarviketaulukko, jossa ravintotietojen lisäksi ilmoitetaan myös ruokien ja juomien vesimäärät. Ihan kaikkia elintarvikkeita taulukosta ei löydy, siksi […]
Ylipainon lyhyt historia – 300 000 vuotta Pieksämäeltä Senaatintorille
Lihavuusepidemiaa ei voi ymmärtää, ellei tunne ihmislajin kaukaista menneisyyttä. Meidän kaltaisemme nykyihminen ilmaantui maapallolle noin 300 000 vuotta sitten (1,2,3). Tavattoman pitkää ajanjaksoa ei ole helppo hahmottaa. Siksi kutistan ihmisen historian vaellukseksi, jossa jokainen vuosi on yksi metri. Silloin 300 000 vuoden matka on 300 kilometriä. Etsin paikkakunnan, joka on 300 kilometrin päässä pääkaupungista. Lähtekäämme […]
Lautasmallin kuva remonttiin
Yllä oleva kuva on julkaistu voimassa olevassa vuoden 2014 suomalaisessa ravitsemussuosituksessa (1). Kun kirjoitan Googleen hakusanaksi ”lautasmalli”, kuvahaku tarjoaa tätä kuvaa ensimmäiseksi. Lautasmallikuva ei ole tarkoitettu ainoaksi oikeaksi tavaksi koota terveellinen ateria. Se esittää periaatteen, yleisohjeen siitä, miten kaikkien aterioiden terveellisyyttä voidaan parantaa. Lautasmalli voidaan koota kymmenillä erilaisilla tavoilla. Edelliseen lautasmalli-kirjoitukseeni tulleet kommentit kertovat, että […]